Bioquímica, fermentacions i microworld

Inici del curs “Bioquímica, fermentacions i microworld”, adreçat al professorat dins del programa Professors i Ciència de la Fundació Catalunya-La Pedrera.

Una breu introducció a la bioquímica dels microorganismes per a poder-los diferenciar (Gram+, Gram- i llevats). Estudi de la fermentació alcohòlica, dels antibiogrames i del creixement bacterià. Tot des d’una vessant pràctica per la seva aplicació a l’ensenyament primari i secundari (ESO i batxillerat) impartit  des del Departament de Bioquímica i biologia molecular de la Facultat de Biologia de la UB.

Destinataris

Adreçat a professors i professores de Biologia, Natura, Química d’ESO i Batxillerat. En particular, el curs té aplicació a les assignatures de:

• Ciències de la naturalesa (3-4t ESO)
• Treball de recerca (4t ESO/1r Batxillerat)
• Biologia (Batxillerat)

Objectius del curs

Mostrar que la relació entre la bioquímica i la microbiologia permet dissenyar experiments per a l’ensenyament secundari que poden ajudar a millorar la formació del professorat.

Continguts

• Introducció teòrica (4h)
  • Bioquímica dels microorganismes.Gram+, Gram- i llevats.
  • La fermentació alcohòlica.
  • Condicions de creixement bacterià. Plasmidis i antibiòtics.
• Pràctiques de laboratori (8h) 
  • Creixement bacterià (condicions). Antibiogrames.
  • Corba de creixement. Tinció de Gram i observacions microscòpiques.
  • Fermentació. Mesura de metabòlits (glucosa)
• Hores de treball dirigit no presencial (3h)

Aplicabilitat a l’aula: Totes les pràctiques es poden traslladar a l’aula.

Valors afegits

• Possibilitat de fer visita (gratuïta) al centre amb un grup d’alumnes durant el curs escolar
• Assessorament al professorat durant l’any en curs
• Assessorament específic per als treballs de recerca

Dates i horaris

El curs se celebrarà al >Departament de Bioquímica i Biologia Molecular. Facultat de Biologia. Universitat de Barcelona (UB) els dies 18, 20 i 25 d’octubre de 2017 de 15.30h a 19.30h +3h de treball no presencial.

Curs reconegut pel Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya a través d’un certificat. amb un total de 15 hores i que compta amb 12 places. El seu preu és de 36 euros.

Més informació i inscripcions

• Fundació Catalunya-La Pedrera

Imatge: Fundació Catalunya-La Pedrera