Data
09/03/2015
Hora
13:00
Localització
Campus de l’Alimentació UB
Carrer de Prat de la Riba, 171
08921 Santa Coloma de Gramenet
Carrer de Prat de la Riba, 171
08921 Santa Coloma de Gramenet
Descripció
Diàleg “Cuina innovadora i desenvolupament territorial”, entre Elisenda Paluzie, degana de la Facultat d’Economia i Empresa de la Universitat de Barcelona, i Pere Planagumà, xef del restaurant Les Cols (Olot, la Garrotxa), dins del cicle “Científics i Cuiners Cara a Cara”, organitzat pel campus de l’Alimentació de la UB.
La conversa tractarà sobre la cuina innovadora i creativa i la seva implicació amb el desenvolupament econòmic territorial.
Més informació
Imprimeix