Fitxa d'activitat

Mites i veritats sobre el gluten

Data
22/01/2020
Hora
18:30
Localització
Centre Cívic Vil·la Urània
c/Saragossa, 29
Barcelona
Descripció

El llibre “Sin gluten y sin riesgos” pretén ser un compendi dels mites més habituals que envolten la malaltia celíaca y la dieta sense gluten. El projecte neix amb l’objectiu d’aportar dades basades en les últimes evidències científiques i donar arguments a les persones que pateixen la malaltia, als seus familiars però també a totes aquelles persones que tenen dubtes sobre el gluten i quins efectes té sobre la salut. En el llibre es tracten els 21 mites més habituals i es donen arguments per a desmentir-los amb l’objectiu de donar a totes aquelles persones interessades informació rigurosa que permeti pendre decisions estant convenientment informat.

A càrrec d’Elisa Mora de Checa, doctora en biologia, divulgadora i comunicadora científica.

Més informació:

Imprimeix Imprimeix
Mapa no disponible
Comparteix l'article